今日この地方も梅雨入りしました。 雨も降ってもらわないと困るけど、雨降りは足の悪い者にとってはいろいろと難儀 なんですよね・・・。杖やら傘やら手がふさがるし、足元は滑りそうだし・・。 先日ササユリを見にみたけの森へ行った帰りのことです。 東海環状道で帰ってきたので、ちょっと豊田方面に寄り道。 越戸公園近くの矢作川の河原で、ビワを採ってきました。 我が家ではビワはめったに食べません。 嫌いなわけじゃなくて、あまりその機会がない、といいましょうか・・・・ だから自然に実っているビワを採ったのは初めてです。 ビワってあまり追熟しない果物だそうですね。 そんなビワを採っていて見つけたのはクワの木です。…

簡単「いちごジャム」レモンを入れる理由とは？ 旬の真っ赤な甘い「いちご」 いちごのヘタを取ってお鍋に入れて、お砂糖と層にして数時間放置。 いちごから水分が出てきたら、強い火力で短時間で仕上げて、最後にレモンを加えて作る、簡単「いちごジャム」 毎年、美味しいうちに！とせっせと「いちごジャム」を作り、保存をしていますが。 以前、いちごジャムの作り方の比較をご紹介しました。 レモンを入れた場合、入れない場合。 短時間で煮る場合、コトコトと長時間かけて煮る場合。 以前の「いちごジャムの比較について」の記事、レモンなし。短時間で作る「いちごジャム」作り方・レシピ。 は、こちらからどうぞ♡ konyham…

今年の収穫はこれだけ～3.1㎏ 冷凍庫で邪魔しているので、まずは半分、ジャムにしました。砂糖は20％しか入れてなくて、ちょっと緩い。 疲れたので、残りはまたいつか。。。 自家製堆肥を混ぜた土からこんな芽があちこち出てきた。 ピーマンかシシトウか、、？何が出来るか植えてみました。

田舎あるあるの嬉しいいただきものです。 梅とビワをいただきました～ 実りの秋ならぬ 実りの初夏！ まずはこちら 青梅です。

庭のユスラウメの実が熟してきた。 収穫してジャムにする。 材料 ユスラウメの実 1.6kg 砂糖 500ｇ ポッカレモン 大さじ４ 柚子の種 ５０g 作り方 １．ユスラウメの実に砂糖をまぶし、１２時間置く。 ２．弱火で５分加熱し、砂糖を溶かす。 ３．圧力鍋に入れ、圧力をかけ中火で10分加熱。 ４．減圧後アクを取り、種を取る。 ５．柚子の種とポッカレモンを加え、弱火で20分加熱。６５度前後を保つよう加熱中ずっとかき混ぜる。 ジップロックに入れて保存。 1.4kgできた。

ほぼボロ布だった部屋着が本当のボロ布にレベルアップしてしまった。家具の出っ張りに引っ掛けてお尻のところが破けた(笑) 早いとこ似たような服を探さないと。 …いや、けっこう前から探してはいたのだけど、なかなか「これや！！」という感じの物に巡り逢えず困ってる。 そう言えば昨晩、配偶者氏はジャムを頂いて帰って来た。 昨日は自分もジャム(レモンマーマレード)作ったんだよな。 国産レモン5個でたったの↓これっぽちしか出来なくて悲しい。買うと高価なのも納得だ。 グラプトペタルム ホワイトパールもポコポコ蕾が出て来た。 初めは↓こんな姿だったけど、そこそこ綺麗になったと思う。 2年前の今頃、自分は魁力屋の辛…

誘われて野イチゴ採りに さっそく お決まりのジャムにする ジャムを作ってから分かったこと とんでもなく種が多い 写真詩ランキング